Dolce salame al cioccolato
Ingredienti per 6 persone:
- 300 g di cioccolato
- 3 cucchiai di latte
- 80 g di zucchero
- 75 g di frutta candita
- 350 g di mandorle dolci
- 2 uova
- un cucchiaio e mezzo di olio di mandorle
- 150 g di biscotti secchi
Preparazione Salame di cioccolato:
In una terrina sbattete le uova con lo zucchero, in una tegame fate scaldare il latte, poi mettete dentro la cioccolata e fatela fondere, a questo punto togliete il latte dal fuoco e aggiungete le uova sbattute, le mandorle e la frutta candita, mescolate bene e rimettete il tegame sul fuoco per circa 5 minuti, passato questo tempo togliete il tegame dal fuoco e lasciate raffreddare il composto.
Mentre aspettate tritate i biscotti e cospargete con i biscotti tritati un foglio di carta oleata, precedentemente unto di olio, nel mezzo versate il composto arrotolatelo dando gli la forma di salame.
Mette il salme di cioccolato nel frigo e toglietelo prima di servirlo, tagliatelo a fette e posate le fette di salame di cioccolata su un piatto da dolci.
