Coni da gelato ripieni di ricotta e canditi
Ingredienti per 4 persone:
- 8 coni da gelato
- 150 g di ricotta
- 75 g di zucchero
- 25 g di scorzette di arancia candita
- 25 g di cedro candito
- 25 g di cioccolato fondente
- 8 ciliegine candite
- 25 g di cannella in polvere
Preparazione coni con ricotta e canditi:
In una terrina mettete la ricotta, con una forchetta fatela diventare crema, poi aggiungete lo zucchero,mettete da parte qualche candito il resto dei canditi tagliateli a dadini e uniteli alla crema, aggiungete anche il cioccolato, la cannella, mescolate bene tutti gli ingredienti.
Adesso riempite una siringa per dolci con la crema e riempite i coni con il composto, finito di riempire i coni decorate ogni cono con una ciliegina e qualche candito. Posate i coni su un piatto da dolci o su un vassoio e mettete i coni nel frigorifero e toglieteli poco prima di servirli.
