Torta al liquore di mandarino
Ingredienti per 6 persone:
- 225 g di farina
- 225 g di amido per dolci
- 75 g di zucchero
- un bicchiere e mezzo di latte
- 150 g di burro
- 4 uova
- 225 g di zucchero al velo
- un bicchiere e mezzo di liquore al mandarino
Preparazione Torta al liquore di mandarino:
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, in una terrina sbattete le uova con lo zucchero al velo. In una casseruola versate il latte, mettete il burro ammorbidito, lo zucchero e l’amido, mescolate bene tutti gli ingredienti, mettete la casseruola sul fuoco a fiamma bassa e fate bollire mescolando continuamente.
Fate raffreddare la crema e aggiungete le uova sbattute, il liquore, mescolate bene e versate il composto in uno stampo per torte imburrato.
Mettete la torta nel forno caldo e lasciatela cuocere per un’ora a 160-180 gradi, quando la torta sarà pronta toglietela dal forno e lasciatela raffreddare prima di sformarla per posarla su un piatto da dolci.
