Torta di pesche e uva con crema pasticcera
Ingredienti:
- 250 g di farina
- 75 g di zucchero
- 1 uovo
- 75 g di burro
- mezza bustina di lievito
- 2 pesche
- 18 chicchi di uva bianca
- Per preparare la crema pasticcerapotete utilizzare questa ricetta.
Preparazione Torta di pesche e uva con crema pasticcera:
Pulite le pesche e tagliatele a fette, lavate l’uva, fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, in una terrina disponete la farina a fontana, aggiungete lo zucchero, un pizzico di sale, uovo, il burro a pezzettini, il lievito, lavorate bene gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio.
Dopo ricoprite con l’impasto uno stampo per torte precedentemente imburrato e infarinato, coprite anche il bordo per quasi 3 cm.
Mettete il dolce nel forno caldo e lasciatelo cuocere per 30 minuti a 200 gradi, quando il dolce sarà pronto toglietelo dal forno, lasciatelo raffreddare e ricoprite la base con la crema pasticcera. Decorata la torta con le pesche posandole sulla crema pasticcera a cerchio e i chicchi di uva.
