Ingredienti per 6 persone:

• 600 g di fragole
• 450 g di yogurt
• 75 g di zucchero
• 0,75 di litro di acqua

Preparazione Sorbetto di yogurt:
In una casseruola mettete l’acqua e lo zucchero fate bollire per 10 minuti, mentre aspettate lavate le fragole e tagliatele a pezzetti, quando lo sciroppo sarà pronto lasciatelo raffreddare e aggiungete le fragole, mescolate bene, poi aggiungete lo yogurt, mescolate e versate il composto nel frullatore, azionate il frullatore e versate il composto nella gelatiera e lasciatela lavorare fino alla consistenza desiderata.
Se volete preparare il sorbetto senza gelatiera seguite questo procedimento, ma attenzione i tempi indicati nella ricetta per la preparazione sono indicativi, dipende dal funzionamento del vostro freezer:
Versate il composto in una vaschetta da ghiaccio precedentemente raffreddata e mettete la vaschetta nel freezer.
Dopo circa un’ora togliete il sorbetto dal freezer e frullatelo a bassa velocità finché non diventerà spumoso, versate il sorbetto nella vaschetta da ghiaccio e rimettetelo nel freezer, riprendete il sorbetto dopo un’altra ora e ripassatelo nel frullatore, versate il sorbetto nella vaschetta da ghiaccio e infine rimettete la vaschetta nel freezer e lasciate riposare il sorbetto per 2 ore.