Torta al cioccolato fondente
Di seguito una delle tante ricette per preparare una torta al cioccolato semplicissima ma anche buona.
Torta al cioccolato
Ingredienti per 6 persone:
- 200 g di cioccolato fondente
- 7 uova
- 325 g di zucchero
- 200 g di burro
- 200 g di farina
Preparazione Torta al cioccolato:
Separate gli albumi dai tuorli, in una terrina montate a neve gli albumi, in un’altra terrina sbattete i tuorli con lo zucchero finché il composto non sarà denso, poi, aggiungete il burro ammorbidito a temperatura ambiente, il cioccolato, la farina, un po’ alla volta, continuando a sbattere, per ultimo aggiungete gli albumi montati a neve.
Versate il composto in uno stampo per torte precedentemente imburrato, mettete la torta nel forno caldo e lasciatela cuocere per 30-40 minuti a 180 gradi.
Quando il dolce sarà pronto toglietelo dal forno, prima di sformarlo per posarlo su un piatto da dolci aspettate che sia freddo.
Scusate. Non c’è scritto quanta farina bisogna usare. Potreste gentilmente aggiungere questa informazione?? Vi ringrazio.
La quantità di farina è 200 grammi
da aggiungere un po’ alla volta, mescolando continuamente.
Ma il cioccolato va sciolto o grattuggiato? Grazie!
si, il cioccolato sciolto a bagnomaria.