Granita di fragole

Ingredienti per 6 persone:

• 1,5 kg di fragole
• un limone e mezzo
• 375 g di zucche
• 3/4 di litro di acqua

Preparazione Granita di fragole:
Spremete i limoni e raccogliete il succo, vate sciogliere nell’acqua tiepida lo zucchero, unite il succo di limone allo zucchero sciolto, lavate le fragole e passatele al setaccio. Mette tutti gli ingredienti in una terrina e mescolateli bene, poi versate il composto in una vaschetta da ghiaccio precedentemente raffreddata e mettetela nel freezer, se volete evitare che la granita indurisca e passarla nel tritaghiaccio ogni tanto mescolate la granita per evitare che solidifichi.