Torta gelata al limone
Tra le tante ricette di torte gelate oggi la nostra scelta ricade su una torta gelata al limone, fatta con il sorbetto al limone, decorata con i lamponi macerati nello zucchero e brandy, ottima per rinfrescarsi durante l’estate.
Ingedienti per 4 persone:
- 1 sorbetto al limone
- 500 g di lamponi
- zucchero
- brandy
Preparazione Torta gelata al limone:
Per preparare il sorbetto al limone seguite questa ricetta: come preparare il sorbetto . Una volta preparato il sorbetto prendete uno stampo per torte rotondo, ricoprite il fondo con la carta di alluminio e mettete lo stampo per torte vuoto nel freezer, lasciatolo per 30 minuti per farlo raffreddare bene.
Passato questo tempo togliete dal freezer lo stampo per torte e anche il sorbetto, mescolate il sorbetto con un cucchiaio e versatelo nello stampo per torte.
Rimettete lo stampo nel freezer e lasciatelo per altri 30 minuti.
Mentre aspettate lavate i lamponi e metteteli in una terrina con lo zucchero e il brandy, lasciateli macerare per 25 minuti.
A questo punto riprendete lo stampo con il sorbetto, rovesciate il sorbetto su un piatto da dolci, scolate i lamponi e metteteli sul sorbetto, rimettete la torta nel freezer e lasciatela per altri 15 minuti, passato questo tempo potete servire la torta.
