Una delle torte più semplici da preparare, ma altrettanto buona la torta di pere.

Ingredienti per 6 persone:

• 6 pere
• 150 g di farina
• 150 g di zucchero
• 150 g di burro
• 3 uova
• una bustina e mezza di vaniglina
• sale

Preparazione Torta di pere:
Sbucciate le pere e tagliatele a spicchi.
In un pentolino fate sciogliere il burro, in una terrina sbatte i tuorli con il burro sciolto e lo zucchero, aggiungete la farina un po’ alla volta, la vaniglina, una presa di sale.
Versate metà del composto in uno stampo per torte, sopra posate le pere, poi, versate l’impasto rimasto .
Mettete la torta nel forno caldo e lasciatela cuocere per 45 minuti a 160-180 gradi, quando la torta sarà dorata toglietela dal forno lasciatela raffreddare prima di sformarla per posarla su un piatto da dolci per servirla.