Torta gelata di noci

Ingredienti per 8 persone:

• 250 g di burro
• 200 g di zucchero
• 190 g di cioccolato fondente
• 120 g di gherigli di noce tritati
• un bicchiere e mezzo di latte
• 3 tuorli
• 225 g di savoiardi
• 8 cucchiai di acqua
• 5 cucchiai di Kirsch

Preparazione Torta gelata di noci:
Fate ammorbidire a temperatura ambiente il burro, poi, in una terrina montate a crema il burro con lo zucchero, quando la crema sarà soffice aggiungete le noci tritate.
In un’altra terrina sbattete i tuorli per 15 minuti, poi aggiungete il latte caldo, versate il composto in una casseruola e mettetela sul fuoco con fiamma bassa, mescolate, lasciate sul fuoco,senza farla bollire, finché la crema non si sarà addensata, poi togliete la crema dal fuoco e lasciatela raffreddare, unitela alla crema di burro, preparata in precedenza.
Prendete uno stampo per torte, inumidite con acqua fredda il fondo della stampo per torte, in una scodella mischiate il liquore con 5 cucchiai di acqua,, bagnate in savoiardi con il liquore e posateli sul fondo dello stampo per torte.
Ricoprite i savoiardi con la crema, sopra fate un altro strato di savoiardi, ricoprite con la crema, continuate alternando biscotti e crema, fino alla fine degli ingredienti.
Coprite la torta con un piatto e mettetela nel freezer fino al giorno dopo.
Il giorno seguente tagliate a pezzetti il cioccolato fondente, mettetelo in un tegame con 3 cucchiai di acqua, fate sciogliere sul fuoco la cioccolata.
Quando la cioccolata si sarà sciolta prendete il dolce, sformatelo e posatelo su un piatto per dolci, ricoprite la torta con il cioccolato fuso, mettete la torta nel frigorifero, togliete la torta dal frigorifero prima di servirla.