Di seguito la ricetta per preparare in casa dei biscotti al latte a forma di bastoncini buoni per la prima colazione.

Ingredienti per 8 persone:

• 1 kg di farina
• 240 g di burro
• 240 g di zucchero
• 30 g di lievito secco
• 400 g di latte
• una bustina di vaniglia
• 2 tuorli d’uovo

Preparazione Biscotti al latte:
In una terrina capiente, o sulla spianatoia, disponete la farina setacciata con il lievito e la vaniglia a fontana, nel mezzo mette lo zucchero e il burro a fiocchetti, ammorbidito a temperatura ambiente, impastate e aggiungete il latte tiepido un po’ alla volta e lavorate la pasta.
Con la pasta formate dei bastoncini a forma di grissino, poi tagliateli a pezzetti di circa 5 cm, metteteli sulla placca da forno unta, sbattete due tuorli d’uovo e utilizzatelo per lucidare i biscotti, mettete i biscotti nel forno caldo e lasciateli cuocere a 200 gradi per 15 minuti.