Ricetta Gelato di amaretti
Gelato di amaretti
Ingredienti per 8 persone:
- 2 litri di latte
- 400 g di zucchero
- 200 g di amaretti
- 12 tuorli
- 2 bustine di zucchero vanigliato
Preparazione Gelato di amaretti:
Tritate finemente gli amaretti, metteteli in una casseruola e aggiungete lo zucchero, i tuorli, il latte un po’ alla volta mescolando continuamente, mettete la casseruola sul fuoco, a fiamma moderata, e lasciate il composto sul fuoco finché il composto non sarà diventato una crema morbida, a quel punto spegnete il fuoco e lasciate raffreddare la crema e versatela nella gelatiera, fate lavorare la gelatiera per circa 20-30 minuti.
Attenzione i tempi per preparare il gelato potrebbero variare, dipende dalla vostra gelatiera .
Se non avete la gelatiera e volete preparare il gelato in casa utilizzando il freezer versate il composto nella vaschetta da ghiaccio raffreddata e seguite il procedimento seguendo questo link: come preparare il gelato in casa senza gelatiera .
