Ricetta Torta eola
Torta eola
Ingredienti per 8 persone:
- 200 g di farina
- 200 g di burro
- 200 g di zucchero
- 8 tuorli
- 4 uova
- 60 g di polvere di mandorle
- sale
- 10 g di lievito per dolci
- 200 g di granella di nocciole tostate
- essenza di vaniglia
- zucchero al velo
Preparazione Torta eola:
In una terrina montate il burro con lo zucchero, aggiungete le uova e i tuorli uno alla volta, mescolate e quando il composto sarà ben rigonfio aggiungete la farina setacciata con il lievito, il sale, l’assenza di vaniglia e la polvere di mandorle.
Imburrate e infarinate uno stampo per torte e versate il composto, mettete sul dolce la granella di nocciole tostate, spolverizzate con lo zucchero al velo e mettete la torta nel forno caldo, lasciatela cuocere per 30 minuti a 170 gradi.
Quando la torta sarà pronta, assicuratevi della cottura toccando il centro della torta, toglietela dal forno, lasciatela raffreddare prima di sformarla per posarla su un piatto da dolci.
