Ricetta Torta alla noce di cocco
Torta alla noci di cocco
Ingredienti per 8 persone:
- 500 g di farina
- 100 g di fecola
- 8 uova
- 300 g di burro
- 300 g di zucchero
- 2 cucchiai di miele
- 400 g di polpa di cocco grattugiata
- 30 g di lievito
- un bicchiere di latte
- margarina per ungere
Preparazione Torta alla noci di cocco:
Fate ammorbidire il burro a temperatura a mbiente e in una terrina lavoratelo co lo zucchero, aggiungete uno alla volta i tuorli, poi la farina setacciata con la fecola, il latte e la polpa di cocco, amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Montate a neve gli albumi e uniteli al composto, mescolate bene.
Versate l’impasto in uno stampo per torte precedentemente unta di margarina e infarinata.
Mettete la torta nel forno caldo e lasciatela cuocere per 30 minuti a 180 gradi.
Quando la torta sarà pronta toglietela dal forno e prima di posarla su un piatto per dolci lasciatela raffeddare.
