Ricetta Torta di pinoli
Torta di pinoli
Ingredienti per 8 persone:
- 300 g di polvere di mandorle dolci
- 40 g di polvere di mandorle amare
- 400 g di zucchero
- 8 uova intere
- 2 tuorli
- un pizzico di lievito
- 600 g di pasta frolla
- 100 g di scorza d’arancia candita
- due manciate di pinoli
- zucchero al velo
Preparazione Torta di pinoli:
Per preparare la pasta frolla, poi, stendete la pasta frolla in una sfoglia spessa 4 mm, foderate con la sfoglia uno stampo per torte.
In una terrina mettete lo zucchero, aggiungete le uova e sbattete a lungo, aggiungete il lievito e le farine di mandorle, versate il ripieno sulla pasta e aggiungete la scorza d’arancia candita tagliati a dadini e una manciata di pinoli, spolverizzate con lo zucchero al velo.
Mettete la torta nel forno caldo e lasciatela cuocere per 40 minuti, quando la torta sarà pronta toglietela dal forno e prima di sformarla per posarla su un piatto da dolci aspettate che sia fredda.
