Ricetta Torta glassata all’arancia
Torta glassata all’arancia:
Ingredienti per 8 persone:
- 400 g di farina bianca
- 300 g di burro
- 400 g di zucchero
- 200 g di amido di frumento
- 6 uova
- sale
- la scorza grattugiata di 4 arance
- succo di 4-6 arance
- 2 bustine di lievito
- 400 g di zucchero al velo
Preparazione Torta glassata all’arancia:
Fate ammorbidire il burro a temperature ambiente, sbucciate e spremete le arance, mettete da parte 4-6 cucchiai di succo che servirà per preparare la glassa, il rimanente serve per l’impasto.
In una terrina lavorate il burro a crema, aggiungete lo zucchero, uova, sale, la scorza grattugiata delle arance, aggiungete la farina a cucchiaiate con l’amido, alternando con il succo d’arancia e per ultimo aggiungete il lievito setacciat, amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Imburrate e infarinate uno stampo per torte, versate il composto nello stampo e mettete il dolce nel forno caldo, lasciate cuocere la torta per 40 minuti a 180 gradi.
Mentre la torta è nel forno preparate la glassa, in una terrina mettete lo zucchero al velo con 4-6 cucchiai di arancia e quando la torta sarà pronta aspettate che si raffreddi e ricopritela con la glassa.
