Ricetta Torta di mele rapida
Torta di mele rapida
Ingredienti:
- 4 uova
- 175 g di zucchero
- la buccia grattugiata di un limone
- 2 cucchiaini di cannella
- 125 g di burro
- 200 g di farina
- 4 fette biscottate
- 1 kg di mele delizia giallo
- 50 g di zucchero
- 50 g di mandorle sfilettate
- 1 cucchiaino di cannella
Preparazione Torta di mele rapida:
Mescolare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso, quindi unirvi, mescolando la buccia di limone, la cannella, il burro sciolto e la farina setacciata.
Imburrare e infarinare una piccola teglia rettangolare oppure una teglia del diametro di 28 cm con bordo a cerniera e cospargerla con fette biscottate pestate.
Versare la pasta nella teglia e lievitarla, sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliare ciascuna di esse in dodici spicchi.
Ricoprire la pasta con le mele, quindi cospargere con zucchero, mandorle e cannella, cuocere la torta per circa 40 minuti a 180 gradi in forno già caldo.
