Dolce di pane all’uvetta con crema
Dolce di pane all’uvetta con crema
Ingredienti:
- pane con l’uvetta
- ½ litro di latte
- 50 g di farina
- 3 tuorli d’uovo
- 125 g di zucchero
- una bustina di vanillina
- 250 g di panna montata
- 100 g di cioccolato fondente
- un bicchierino di rum
Preparazione:
In un pentolino fate riscaldare il latte e unitevi la vanillina.
Sbattete in una terrina i tuorli d’uovo con lo zucchero, mettete poco alla volta la farina e mescolate ed evitate che si formino grumi, versate il latte fatto precedentemente riscaldato con la vanillina, sempre mescolando.
In una casseruola versate il composto e sempre mescolando mettete la casseruola sul fuoco, lasciando addensare la crema.
Una volta pronta lasciate raffreddare ed unitevi la panna montata, allungate il rum con due cucchiai d’acqua e spruzzate il rum sulle fette di pane con l’uvetta.
Coprite le fette di pane con la crema e la superficie del dolce con le scaglie di cioccolato fondente, mettete in frigorifero per un’ora prima di servirlo.
