Ricetta Ciambellone ripieno
Ciambellone ripieno
Ingredienti:
- 400 g di farina
- 4 uova
- una bustina di zucchero vanigliato
- una bustina di lievito in polvere
- una noce di burro
- un pizzico di sale
- 250 g di ricotta
- 3 tuorli d’uovo
- 3 cucchiai di zucchero
Preparazione:
In una terrina mettete la farina, zucchero vanigliato, un pizzico di sale, lievito in polvere e le uova una ad una e lavorate con lo sbattitore fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Imburrate uno stampo, versate il composto cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti, preparate il ripieno lavorate la ricotta in una ciotola con la forchetta, unitevi lo zucchero, e i tuorli d’uovo, lavorate fino a che il composto non diventi una crema omogenea .
Tagliate la ciambella in due parti orizzontalmente, riempitelo con la crema di ricotta e chiudetelo con l’altra metà.
