Ricetta Torta sforzesca
Torta sforzesca
Ingredienti:
- 200 g farina bianca
- 40 g di datteri
- 30 g di uva sultanina
- 30 g di gherigli
- 30 g di nocciole sgusciate
- 80 g di cioccolato fondente
- 2 uova
- un cucchiaino di cannella
- ½ cucchiaio di paprika dolce
- ½ bustina di lievito in polvere
- 100 g di zucchero
- 50 g di burro
Preparazione Torta sforzesca:
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente, tritate i gherigli di noce, le nocciole, l’uva sultanina, snocciolate i datteri e tritateli, tenete per decorare la torta qualche dattero, nocciola, qualche gheriglio e uvetta.
Mescolate in una terrina la farina il lievito e la frutta secca, in un’altra terrina mescolate le uova intere con i tuorli e lo zucchero, poi aggiungete sempre mescolando il cioccolato tritato, la paprika, la cannella.
Sempre mescolando incorporate, poco alla volta, il composto di farina e frutta secca.
Imburrate e infarinate uno stampo per torte e versatevi l’impasto, decorate con i datteri e la frutta secca tenuta da parte.
Cuocete, in forno preriscaldato a 180 gradi, per 40 minuti.
