Ricetta Torta marmorizzata
Torta marmorizzata
Ingredienti:
- 150 g di farina
- 100 g di fecola di patate
- un dl di panna da cucina
- 50 g di cacao amaro
- 3 uova
- una bustina di vanillina
- una bustina di lievito in polvere
- 150 g di zucchero
- 120 g di burro
Preparazione Torta marmorizzata:
Separata i tuorli dagli albumi, fate ammorbidire a temperatura ambiente il burro, dividetelo a pezzettini,
lavoratelo in una terrina, mescolate con un cucchiaio fino a renderlo gonfio e spumoso, incorporatevi i tuorli, lo zucchero la vanillina.
Unite poco alla vola la farina, la fecola, il lievito, mescolate bene e aggiungete la panna, dividete in due parti l’impasto ed incorporate ad una di esse il cacao.
Montate a neve gli albumi divideteli in due parti e incorporatevi i due impasti, versatelo alternando i colori in uno stampo per ciambelle imburrato e infarinato, infornate in forno preriscaldato a 180 gradi e fate cuocere per 40-50 minuti.
Prima di sformare la torta sul piatto farla raffreddare e spolverizzatela con lo zucchero.
